Neu: Kulinarische Weinprobe im Culinaria am 11.11.2017 um 18:30 Uhr

Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu dürfen, daß wir unsere erste kulinarische Weinprobe im Culinaria durchführen werden. Hierzu das Menü mit begleitenden Weinen:

Vorweg: Apero “Culinaria”

Vorspeisen:

Tomaten – Apfel – Koriander – Cremesüppchen

dazu:

2015 Gutedel feinherb, VdP Weingut Lützkendorf, Saale-Unstrut

Kabeljaufilet mit Birnen-Zimt-Kruste

auf Salat von Rosenkohlblättern mit geröstetem Pancetta

dazu:

2015 Kleine Schwarz, Weingut Martin Schwarz, Sachsen

Zwischengang:

Glühweinsorbet

Hauptgang:

rosa gebratener Rehrücken mit Grünkohlpüree, Granatapfelsauce und Kakao-Aroma-Öl

dazu:

2011 Zweigelt, VdP Weingut Lützkendorf, Saale-Unstrut

abschließend:

Rot von Schwarz Barrique, Weingut Schwarz, Sachsen

Dessert:

Bratapfel mit Tonkabohnencreme und Ingwer-Sauerrahm-Eis

dazu:

Ingwerlikör aus Magdeburg: GingerundDu

Menüpreis pro Person 59 € incl. Karaffe Wasser und Espresso

Wir bitten um eine verbindliche Anmeldung in der Weinhandlung Lassak oder im Restaurant Culinaria

Barbara ist da!

Ginger und Du aus Magdeburg hast sich wieder etwas sehr Leckeres einfallen lassen:

Rhabarber-Vanille-Likör “Barbara” (19,90 €)

Dieser wunderbare Sommerlikör schmeckt auf Eis, mit Prosecco oder Tonic…….alle meine Freunde mögen ihn!

Rhabarber1

 

 

 

 

 

 

 

 

Sommerbericht

Wir haben wieder Sommeröffnungszeiten:

Vom 3. Juli bis 7. August haben wir von 12 Uhr bis 17 Uhr geöffnet.

 

 

Diese Veranstaltung muss leider ausfallen!

Kulinarische Weinprobe: Barbecue am 25. Juli

Feuer

 

 

 

 

 

 

 

Neues von Ardbeg:

Die limited Edition “Kelpie” ist eingetroffen. (149 €)

 

Kelpie

 

 

 

 

 

 

 

 

(Foto:Ardbeg)

 

Neu – Neu – Neu

In Vorbereitung auf die sonnig-warmen Jahreszeiten habe ich wieder viele neue leckere Produkte für Sie eingekauft:

 

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Hausgemachter Ingwerlikör aus Magdeburg (19,90 €)

 

Bier-Hartmann

 

 

 

 

 

Im Whisky-Fass gelagertes Bier aus Schottland (4,90 €/9,90 €)
Saft1-Hartmann

 

 

 

 

Van Nahmen Säfte: Aronia, Granatapfel, Dattel-Tomate (3,90 €)

 

montescrop

 

 

 

 

 

Scroppino: Vodka-Prosecco-Zitronensorbet (1,90 €/7,90 €)

 

Fotos: R.Hartmann, Gingerunddu, Montescroppino

Osterhase

Nun ist es wieder so weit.

Die leckeren Osterschokoladen sind eingetroffen. Unsere Konfiserie Berger aus Salzburg hat sich wieder wunderbare neue Kreationen einfallen lassen:

Wir haben Schokoladeneier mit Füllungen von: Karotten-Honig, Erdbeer-Joghurt, Banane-Milchshake, Weiße Limette, Vollmilch Baiser u.v.m.

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Dazu gibt es erstmalig große Pralineneier aus der Schweiz von Avelines und ein Premium-Ei gefüllt mit Lakritzbonbons. (Foto:D.Ehses)

 

Ostern

 

 

 

 

 

 

Wir freuen uns jetzt schon auf Ostern!