Feuer und Eis

Regionale Helden

Der Sohn des Weingutsbesitzers Jörg Lückel, der in Magdeburg Informatik studiert, stand eines Tages vor mir im Laden mit zwei Flaschen Wein: „ich weiß Sie kennen unsere Weine nicht, aber vielleicht möchten sie diese ja einmal probieren“….Na klar, es war Sommer, die Sonne schien, der Weißwein war eiskalt. Also bot sich die Gelegenheit zur „Erfrischung“. Ja, die Weine waren gut, sehr gut! Seitdem haben wir Gutedel, Müller-Thurgau und Weißburgunder im Sortiment. Die reinen Steillagenweine aus Freyburg, Saale-Unstrut sind weich, frisch und spiegeln das Terroir wieder. Kombiniert mit einem regionalen Klassiker: Absinth 66 vom Abtshof Magdeburg bieten wir ein höchst individuelles und absolut Sachsen-Anhalt typisches Präsent an.

 

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Neu: Kulinarische Weinprobe im Culinaria am 11.11.2017 um 18:30 Uhr (ausgebucht)

Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu dürfen, daß wir unsere erste kulinarische Weinprobe im Culinaria durchführen werden. Hierzu das Menü mit begleitenden Weinen:

Vorweg: Apero “Culinaria”

Vorspeisen:

Tomaten – Apfel – Koriander – Cremesüppchen

dazu: 

2015 Gutedel feinherb, VdP Weingut Lützkendorf, Saale-Unstrut

Kabeljaufilet mit Birnen-Zimt-Kruste

auf Salat von Rosenkohlblättern mit geröstetem Pancetta

dazu:

2015 Kleine Schwarz, Weingut Martin Schwarz, Sachsen

Zwischengang:

Glühweinsorbet

Hauptgang:

rosa gebratener Rehrücken mit Grünkohlpüree, Granatapfelsauce und Aroma-Öl

dazu:

2011 Zweigelt, VdP Weingut Lützkendorf, Saale-Unstrut

abschließend:

Rot von Schwarz Barrique, Weingut Schwarz, Sachsen

Dessert:

Bratapfel mit Tonkabohnencreme und Ingwer-Sauerrahm-Eis

dazu:

Ingwerlikör aus Magdeburg: GingerundDu

Menüpreis pro Person 59 € incl. Karaffe Wasser und Espresso


Einladung zum Jubiläum

Wir werden 20!
Zu diesem Geburtstag möchte ich meine Kunden dazu einladen, mit mir zu feiern.

Am 27.09.2017 von 10 bis 18 Uhr

In unseren Räumlichkeiten in der Hegelstr. 18 können sie folgende Weine und Spirituosen verkosten:

Eierlikör

– Bodega fin del Mundo, Argentinien
– Bodega EGO, Spanien
– VdP Lützkendorf, Saale-Unstrut
– VdP Hermannsberg, Nahe
– Domaine La Grange, Frankreich
– Lotta´s Eierlikör
– Monte Scroppino, Magdeburg
– Cognac Godet

 

Bis bald
Karin Lassak

Portrait

 

Barbara ist da!

Ginger und Du aus Magdeburg hast sich wieder etwas sehr Leckeres einfallen lassen:

Rhabarber-Vanille-Likör “Barbara” (19,90 €)

Dieser wunderbare Sommerlikör schmeckt auf Eis, mit Prosecco oder Tonic…….alle meine Freunde mögen ihn!

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Sommerbericht

Wir haben wieder Sommeröffnungszeiten:

Vom 3. Juli bis 7. August haben wir von 12 Uhr bis 17 Uhr geöffnet.

 

 

Diese Veranstaltung muss leider ausfallen!

Kulinarische Weinprobe: Barbecue am 25. Juli

Feuer

 

 

 

 

 

 

 

Neues von Ardbeg:

Die limited Edition “Kelpie” ist eingetroffen. (149 €)

 

Kelpie

 

 

 

 

 

 

 

 

(Foto:Ardbeg)

 

Neu – Neu – Neu

In Vorbereitung auf die sonnig-warmen Jahreszeiten habe ich wieder viele neue leckere Produkte für Sie eingekauft:

 

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Hausgemachter Ingwerlikör aus Magdeburg (19,90 €)

 

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Im Whisky-Fass gelagertes Bier aus Schottland (4,90 €/9,90 €)
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Van Nahmen Säfte: Aronia, Granatapfel, Dattel-Tomate (3,90 €)

 

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Scroppino: Vodka-Prosecco-Zitronensorbet (1,90 €/7,90 €)

 

Fotos: R.Hartmann, Gingerunddu, Montescroppino

Osterhase

Nun ist es wieder so weit.

Die leckeren Osterschokoladen sind eingetroffen. Unsere Konfiserie Berger aus Salzburg hat sich wieder wunderbare neue Kreationen einfallen lassen:

Wir haben Schokoladeneier mit Füllungen von: Karotten-Honig, Erdbeer-Joghurt, Banane-Milchshake, Weiße Limette, Vollmilch Baiser u.v.m.

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Dazu gibt es erstmalig große Pralineneier aus der Schweiz von Avelines und ein Premium-Ei gefüllt mit Lakritzbonbons. (Foto:D.Ehses)

 

Ostern

 

 

 

 

 

 

Wir freuen uns jetzt schon auf Ostern!

Jetzt reservieren: Glenmorangie Bacalta

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Glenmorangie
Bacalta
Die Inspiration für den Glenmorangie Bacalta lieferten die langen, milden Sonnentage auf Madeira. Der Bacalta (gälisch für „gebacken”) ist ein sonnengetränkter Single Malt mit wundervoll warmen und süßen Noten und dem honigsüßen Aroma gebackener Früchte. Sein Basiswhisky ist ein in ehemaligen Bourbonfässern gereifter Glenmorangie, der anschließend in Madeirafässern nachreifte. In diesen eigens angefertigten Fässern reifte zuvor Malmsey Madeira unter der Inselsonne – der süßeste und teuerste unter den Madeiraweinen. Der Glenmorangie Bacalta ist die achte Ausgabe unserer faszinierenden, vielfach preisgekrönten Reihe der Private Edition. Dank seiner besonderen Fassveredelung ein Höchstmaß an Komplexität.

Aroma: Duftend, nach Honig und Süße. Einige reife Aromen von Aprikosen, Met und mineralische Noten, gefolgt von weißer Schokolade.

Geschmack: Anfangs Minze-Toffee, gebackene Früchte mit karamellisierten Orangen und Aprikosen, viel Honig, Mandeln und Datteln.

Abgang: Ein reichhaltiges, sirupsüßes Finish mit Marzipan, weißem Pfeffer und Honigmelone mit mehr karamellisierten Zitrusfrüchten und Birne, etwas cremigen Fudge und einem faszinierenden Menthol- und Eucalyptuston im Hintergrund.

(Text und Foto Glenmorangie)

 

Limitierte Auflage: Flaschenpreis: 140 €

Die Geschenkidee – Gutschein für Weinproben und Gin-Tasting

Weinprobe und Gin-Tasting

Aufgrund der großen Nachfrage möchte ich im nächsten Jahr meine Ginsorten und Tonicvariationen vorstellen und regelmäßig neue Weine präsentieren. Dazu gibt es zwei Veranstaltungen:

Vino & Antipasti

Gin-Tasting

Genaueres erfahren sie im Menüpunkt “Termine”

 

Unser Ginangebot: GinMare, Hendrix, Nordes, Loburger Gin, Siegfried, Rock Rose, Elephant Gin…uvm.

Dazu passend unsere Tonic-Sorten: Thomas Henry, Fever Tree und Indi.

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Feine Präsente probieren

Wir nähern uns der Weihnachtszeit und aus diesem Grund möchte ich Sie zur alljährlichen exklusiven Weihnachtspräsente-Verkostung einladen:

Donnerstag, 3. November von 18 bis 21 Uhr in der Weinhandlung Lassak

Für eine optimale Vorbereitung bitten wir um Ihre Anmeldung.

 

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Unsere besonderen Empfehlungen:

Weißburgunder, Weingut Lückel, Saale Unstrut & Absinth Abtshof: 25,90 €

Schlumberger Secco fell bag: 32 €

Veuve clicquot Rosé in Megaphon: 72 €

Menue Italiano: 23,90 €